Das Essen

Aus ganzheitlicher Sichtweise besteht eine gesunde und bewusste Ernährung aus frischen, biologischen, saisonalen und abwechslungsreichen Lebensmitteln. Diese werden schonend, bei niedrigen Temperaturen zubereitet, damit ihre wertvollen Vitamine, Mineralstoffe und Geschmacksstoffe erhalten bleiben, um einen größtmöglichen Nutzen für den Körper zu erzielen. Es wird viel wert darauf gelegt, dass nicht oder nur wenig industriell bearbeitete Lebensmittel verwendet werden, sowie Zucker reduziert wird. Unsere vegetarischen oder veganen Gerichte sind alltagstauglich und bestehen aus ausgewählten, saisonalen und hochwertigen (bestenfalls aus der heimischen Region kommenden) Lebensmitteln, die im Bioladen oder auch in ausgewählten Supermärkten gekauft werden können. Zu der ausgewogenen Ernährung spielt eine optimale Flüssigkeitsversorgung eine wichtige Rolle. 

Die Mahlzeiten werden an einem grossen Esstisch serviert wo wir beim Abendessen in der Gruppe auch das Programm des nächsten Tages mit euch besprechen werden. Wir bieten jederzeit gesunde Snacks sowie Wasser und Tee zur Selbstbedienung an damit sie ruhigen Gewissens ohne anhaltendes Hunger- oder Durstgefühl den Tag genießen können. Sie haben bestimmte Ernährungsbedürfnisse? Dann geben Sie uns einfach im Voraus Bescheid. 

Die gesunden Gerichte und Snacks während deines Aufenthaltes bei uns werden dein Wohlbefinden weiter fördern ohne dabei auf geschmackvolle Mahlzeiten verzichten zu müssen.

 

Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet nach dem morgendlichem Yoga wird dir die nötige Energie für die anstehenden Aktivitäten des Tages verleihen. Zum Mittag servieren wir köstliche hausgemachte Suppen und Salate mit frischem Brot im Haus. Je nach Tagesprogramm wirst du das Vergnügen haben eine frisch eingepackte Brotzeit in der freien Natur zu verspeisen. Zum Abendessen zaubern wir ein 2-Gänge Menü basierend auf vegetarischen oder veganen Rezepten, die dich in ihrem Geschmack überraschen werden. Gesundes Essen kann auch gut schmecken!  

 

Sandra ist Sozialpädagogin (B.A.), ganzheitliche Ernährungsberaterin und absolviert momentan die Ausbildung zur Heilpraktikerin. Ihr Interesse an Ernährung besteht schon lange. Die Anforderungen des Alltags und ihre sportlichen Aktivitäten führten sie auf den Weg zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin.

 

Dieses Wissen nutzt sie um ihre Gesundheit und ihre Leistung zu unterstützen und zu verbessern. Schon während ihrer Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin änderte sie ihre Ernährung und machte selbst die Erfahrung, welch große Veränderungen durch die Umstellung möglich sind. Die Selbsterfahrung zeigte ihr, dass gesunde und bewusste Ernährung der Schlüssel zum Wiedererlangen beziehungsweise Erhalten der Gesundheit ist.

 

Das Ergebnis zeigte sich durch körperliches Wohlgefühl, mehr Energie, Konzentrations- und Leistungsfähigkeit. Als ganzheitliche Ernährungsberaterin achtet sie individuell auf Körper und Geist sowie die aktuelle Lebenssituation ihrer Klienten. Mit Freude kreiert sie neue Gerichte und liebt es andere auf ihrem Weg zu einer bewussten Ernährung zu beraten und zu begleiten. Sandra freut sich darauf, dich auf dem Retreat mit ihrem Essen zu verwöhnen und ihr profundes Wissen an dich weiterzugeben.

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Katrin Sturm
Klause 18
94249 Bodenmais
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Gerichtsstand: Viechtach